vrijdag 24 juni 2016

Lekker koken tussen de rijstvelden


Indonesisch eten is heerlijk en daar hebben we enorm van genoten op Bali. Maar het zelf klaar kunnen maken is ook leuk en daarom volgde we een kookworkshop  toen we er waren. Samen met 10 andere reizigers werd het een bijzondere dag.
Voordat je kunt gaan koken moet je eerst inkopen doen en daarvoor gaan we naar de markt in Ubud. 's Morgens is deze markt op de plaats waar de rest van de dag de kraampjes met souvenirs staan. Het is er vol geur en kleur en onze begeleider vertelt over de groentes en kruiden die we gaan gebruiken tijdens het koken later die ochtend.




Achter in de hoek bij de rode kleden worden vlees en vis verkocht. Het ruikt er niet helemaal fris dus die hoek slaan we over.
Het gedeelte met kruiden is binnen en erg donker maar het ruikt er wel heerlijk!


Na ons marktbezoek stappen we in de auto en brengt onze chauffeur ons naar de rijstvelden even buiten Ubud. Daar staat alles al klaar voor onze kookworkshop. 





De rijstplanten van dichtbij gezien. De sawa's worden zo'n 3 keer per jaar beplant en geoogst, een intensieve klus.


Hier zien we natuurlijk ook Ganesha, de god met het olifantshoofd, waarbij de offertjes te vinden zijn.




Alle ingrediënten staan klaar en stuk voor stuk wordt ons uitgelegd wat het is en wat we ermee gaan maken. We mogen ruiken en raden, de specerijen zijn vol geur. Wist je dat er op Bali wel 5 soorten gember zijn? Ze roken heerlijk!






En dan aan de slag. Er is niet heel veel tijd om foto's te maken want we gaan in een behoorlijk tempo aan het werk. Je kan zien dat dit een professionele kookworkshop is en dat werkt erg fijn. De mannen doen het zware werk:) Steeds worden en groente, kruiden, vlees en vis voor ons klaargelegd die we mogen snijden, mengen, bakken en toevoegen.




Buiten op kooktoestellen wordt alles bereid. Er is trouwens geen binnen zoals we op veel plekken op Bali zien. Er is vaak alleen een dak en er zijn rieten rolgordijntjes. Ook in restaurants....heel bijzonder dat dat kan.


De saté van tonijn gaat direct op de bbq en is lekker!


Na 2 uurtjes hard werken is onze Balinese rijstafel (met 1 f) klaar! Met 10 personen uit bijna net zoveel landen hebben we dit gefikst, natuurlijk met de fantastische aanwijzingen van onze begeleiders. Er wordt een prachtig buffet van gemaakt en we zijn allemaal best trots op het resultaat. Gezamenlijk eten we er smakelijk van en genieten van deze mooie ervaring en de lekkere gerechten met nog mooiere namen:
tempe lalah manis, tahu kare, soup ajam jamur, lawar bal, sate lilit, pepes tuna, sambal matah, dadar gulung.









Met dit heerlijk toetje, pannenkoekjes met kokos en palmsuiker, besluiten we deze kookworkshop. We krijgen een uitdraai van alle gerechten en een mailadres dat we kunnen gebruiken als we nog vragen hebben of er echt niet uit komen.....

Je snapt dat we de rest van de middag aan de rand van het zwembad hebben gelegen.





vrijdag 17 juni 2016

Altijd Wad...


de fietsen voor de b&b aan de voet van de vuurtoren
We verbleven tijdens Oerol in 'Altijd Wad', een B & B in West Terschelling. Bij toeval want veel locaties zaten vol, we waren gewoon te laat met boeken...
Maar het was een prima keuze en zeker een aanrader als je een paar dagen naar Terschelling gaat en je van een unieke aankleding houdt.
Mieke, de eigenaresse, is gek op de seventies, vlinders en natuurlijk het strand en het wad.
En dat is allemaal terug te vinden in de styling! 













Deze fotoserie maakte ik in de centrale ruimte war het ontbijt wordt geserveerd en een gezellig zitje is. Er is zelfs een binnenplaats waar je kunt genieten van de zon.
We hebben genoten bij Altijd Wad van de gastvrijheid, het goede bed en lekkere ontbijt!
En de kamer voor volgend jaar Oerol is al besproken.
Maar ook in de nazomer willen we Terschelling bezoeken tijdens een weekendje. We vinden het een prachtig eiland!



dinsdag 14 juni 2016

Genieten van Oerol op Terschelling



Afgelopen weekend waren we op het Oerol festival op Terschelling. Voor de 2e keer bezochten wij dit unieke festival en genoten we enorm van de prachtige voorstellingen op bijzondere locaties, het mooie eiland, de natuur en de vakantiesfeer.
Wil je rust en ruimte dan ben je op Terschelling aan het goede adres. De stranden zijn enorm en overal is ruimte.
Tijden het festival fietsen velen van theaterlocatie naar kunstproject, en van dorpje naar festivalterrein. Maar ook dan is de ook de rust nog binnen een paar minuten te vinden.
De eerste voorstelling die we zien is 'Lutine' en gaat over een schip vol zilver en goud dat in 1799 is gezonken voor de kust, het goud en zilver is nooit gevonden...
Uniek om op het strand, dus ter plekke, dit verhaal te horen en zien. In de verte zie je de tribune al staan.








Na afloop is het super om na te genieten bij de naastgelegen strandtent met een drankje in de zon.



We fietsen verder door de duinen en zien prachtige natuurgebieden met enorm veel vogels




Bij de volgende voorstelling 'Total eclipse of the heart'  in een boerenschuur, zitten we vooraan dus heb ik alleen deze foto gemaakt. Zeer uniek: deze heren hebben 5 kwartier hun verhaal 'verteld' door zinnen en woorden uit Engelse en Amerikaanse liedteksten te zingen. Vrijwel iedere liedje was herkenbaar, heel bijzonder.

In West-Terschelling, het dorpje waar je met de boot aankomt, is de Brandaris het herkenningspunt. Ernaast zat onze B&B, daarover volgt nog een aparte post. 
Het is een gezellig dorpje met veel terrasjes en winkeltjes, kleine straatjes met mooie huisjes en alles is versierd voor het festival.






In de haven liggen veel grote oude schepen waarmee je oa een zeehondentocht kunt maken maar waar je ook op kunt slapen. En je ziet dat tijdens dit festival iedereen, alles op de fiets doet. En hoe herken je die van jou dan uit de vele honderden andere huurfietsen?
Ook de jachthaven ligt vol met festivalbezoekers.



De 3e voorstelling die we zagen was net naast het dorpje, voor ons ligt het duingebied en achter ons de jachthaven en de Waddenzee.
'George en Eran lossen de wereldvrede op' stond op mijn lijstje om te gaan zien. 2 vrienden, een Jood en een Arabier, houden je een spiegel voor en confronteren het publiek in een energieke voorstelling. Deze is over een tijdje ook in het theater te zien en een aanrader!





Tijd om alles weer even te laten bezinken en als de zon doorkomt kan dat natuurlijk heerlijk op het strand tegen een duintje aan. Genieten van het uitzicht, de zon en even de ogen sluiten voor een dutje...







Onze laatste voorstelling 'Nobody Home', zagen we al eerder in het theater maar trof ons zo dat we het hier nogmaals bezochten. Ditmaal midden in het bos, 's avonds om 21 uur, met tjilpende vogels en mooie lichteffecten. Hier mochten geen foto's tijdens de voorstelling worden gemaakt maar de setting is denk ik wel duidelijk. In Nobody Home vertellen 3 mannen over hun ervaringen als vluchteling, hoe ze als kind naar Nederland kwamen, hoe dat voelde en wat zij en hun moeders hebben ervaren in AZC's. Ook een aanrader om deze voorstelling nog in het theater te bezoeken.


Naast de theatervoorstellingen is het ook genieten op het festivalterrein Westerkeyn met een hapje en drankje:) Hier zijn ook muziekoptredens, kleine acts en heel veel sfeer.





En zo kwamen we onze 3 dagen door en namen we met pijn in het hart weer afscheid van Oerol en Terschelling. We stapten op de boot maar wel met het idee om snel eens terug te gaan naar Terschelling voor een weekendje want het is een fantastisch eiland.


Onze ervaringen van vorig jaar lees je trouwens HIER

De foto's nam ik niet met mijn spiegelreflex dit keer maar met een klein automatisch cameraatje, iets handzamer tijdens zo'n festivalweekend.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...